Etiqueta: el vino como alimento

Uruguay reúne a las cooperativas vitivinícolas más importantes del mundo

Expertos y referentes cooperativistas de Brasil, Italia, Argentina y Uruguay, compartirán su conocimiento sobre las temáticas: “El vino y la salud”, “Economía Circular, experiencia italiana”, “Comercio Justo, experiencia de la cooperativa argentina La Riojana” y “Vitivinicultura Sostenible, experiencia de Uruguay”

Bodega Cuatro Rayas, ejemplo de relevo generacional para jóvenes cooperativistas de toda España

Esta semana la Bodega cooperativa Cuatro Rayas fue la sede del III Encuentro de Jóvenes Cooperativistas Españoles,  una actividad en la más de un centenar de miembros de agrupaciones agroalimentarias de todo el país se dan cita para dialogar sobre relevo generacional, liderazgo, sostenibilidad y el importante papel de las cooperativas como motor de la dinamización de este sector

Luigi Moio, presidente de la OIV, presente en el XI Foro Mundial de Cooperativas Vitivinícolas: «Es necesario activar programas de educación que hagan comprender el altísimo valor cultural de este producto y que ayuden a distinguir abuso de consumo responsable»

El vino es un alimento básico de la dieta mediterránea de hace más de 8.000 años. Se produce a partir de un solo ingrediente, la uva, y no se elabora a través de una receta, como si es el caso de la cerveza o bebidas blancas. Por esto, no debe compararse con otras bebidas alcohólicas ni demonizarse

LUIGI MOIO, PRESIDENTE OIV, PRESENTE AL MEETING: «OCCORRE ATTIVARE PROGRAMMI DI EDUCAZIONE CHE FACCIANO COMPRENDERE L’ALTISSIMA VALENZA CULTURALE DI QUESTO PRODOTTO AIUTINO A DISTINGUERE L’ABUSO DAL CONSUMO RESPONSABILE»

Il vino è un alimento alla base della dietra mediterranea da più di 8.000 anni. È prodotto partendo da un solo ingrediente, l’uva, e non viene realizzato tramite una ricetta come invece accade per la birra e i super alcolici. In quanto tale non va equiparato alle altre bevande alcoliche e non va demonizzato

“Tenemos el deber de defender la cultura, la historia, la tradición, la biodiversidad y también la economía dentro del mundo del vino”Carlo Dalmonte, presidente actual del Foro y del Gruppo Caviro

El Gruppo Caviro de Italia, fue el anfitrión del XI Foro Mundial de Cooperativas Vitivinícolas que congregó durante tres días a  los representantes de los principales países productores de vino como Italia, España, Francia, Uruguay, Chile, Argentina, Portugal Brasil, Australia y Bolivia

Il presidente Carlo Dalmonte quest’anno è tornato alla guida del Forum: “Il vino è un prodotto globalizzato, il confronto internazionale favorisce un agire condiviso”

Si avvicina la nuova edizione del Forum Internazionale delle Cooperative Vitivinicole, che riunisce le principali cantine sociali di diversi grandi Paesi produttori di vino per un confronto aperto e volontario su temi di comune interesse. Questa volta il Forum si terrà in Italia, il 19 e 20 ottobre, presso le sedi del Gruppo Caviro, il cui presidente Carlo Dalmonte è stato eletto (per la seconda volta) alla guida del Forum stesso

El próximo jueves el Dr. Daniel Ciocca dictará la ultima clase virtual sobre las relaciones del vino con el cáncer

El próximo jueves 8 de setiembre de 19 a 20 el Dr. Daniel Ciocca, Médico Especialista en Biología Clínica dictará el último módulo del curso sobre los “Efectos del vino en la salud” que se centrará en las relaciones del vino con el cáncer. El encuentro será virtual , a través de google meet y requiere inscripción previa

¿Qué razones hay detrás de los ataques en contra del vino, incluso asociándolo con el cáncer?

¿Sabemos quién está realmente detrás de este ataque feroz contra el vino, sin hacer distinciones con otros alcoholes? ¿Se puede decir que se desconoce la historia de todos los pueblos que han hecho bebidas alcohólicas desde milenios, a partir de elementos y lugares muy diferentes, sin preguntarse por qué y los resultados en el tiempo?

FIVIN: aportes a la investigación sobre los efectos del consumo moderado de vino para contrarrestar mitos

La Fundación para la investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) lanza la primera convocatoria de ayudas a proyectos de investigación «Vino, Nutrición y Salud», con el patrocinio de la OIVE, y con el objetivo de impulsar estudios científicos que aborden, desde el punto de vista nutricional y epidemiológico, los efectos biológicos del consumo moderado de vino y sus componentes sobre la salud en el entorno de una alimentación equilibrada

Continúa el curso virtual sobre los efectos del vino en la salud

El jueves 21 de julio tendrá lugar el segundo encuentro del curso virtual sobre los «Efectos del vino en la salud» dictado por el Dr. Daniel Ciocca. En esta oportunidad el módulo se centrará  principalmente en el análisis de los efectos del alcohol en la salud en base a estudios internacionales muy recientes